Hoy se celebra el Día Europeo de la Alimentación Saludable y como tal voy a dar algunos consejos que puede aplicar en su día a día para sentirse mejor.
La época del año también determina los alimentos que debe privilegiar. ¿No lo sabía?
¿Tiene alimentación segura en otoño?
Cada estación tiene sus características propias, como sean los órganos consigo relacionados, el color, el clima, el sabor, entre otros.
Por eso, cuando estamos en una nueva estación debemos prestar especial atención a las particularidades de la misma, con el fin de hacer los ajustes necesarios, especialmente en la alimentación. No debemos comer helados en el pico del invierno, así como no vamos a la playa comer sopa de frijoles. El otoño no escapa a la regla y pide cuidados específicos.
El otoño es una buena altura para la reflexión interior. Dejado atrás el rebulizo del verano, es hora de dar un poco de atención al interior y escuchar las necesidades del cuerpo y del alma. Es necesario comenzar a reforzar el organismo para el rigor del invierno.
El otoño está relacionado con el elemento Metal y ha asociado los órganos Pulmón e Intestino grueso. El picante es su sabor.
Los alimentos deben ser cocinados por más tiempo, confeccionando más guisados, invernaderos, sopas y platos de género.
Deben evitarse los alimentos de energía fría y tener en cuenta los frescos.
Si quiere profundizar estos temas no pierda el próximo taller en el que hablaré de estos temas más detalladamente.